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宝鸡这条街多举措引导市民合理消费,文明用餐成为新风尚

时间:2020-09-18 16:32:16   
©原创

每一食,便念稼穑之艰难。自全市上下倡导“厉行节约 反对浪费”以来,渭滨区金陵街道积极将新华巷创建成为我市首个“光盘行动”主题街区。创建工作中,不少餐饮商家纷纷响应,自觉行动。9月18日,宝鸡新闻网记者走访时发现,新华巷的大小餐饮门店都在醒目位置贴着宣传标语,提醒顾客杜绝浪费,还推出了不同的应对举措,引导消费者文明用餐。

餐厅设立广告牌

提醒消费者节约粮食

“节约粮食,文明用餐”“粒粒盘中餐,皆是辛苦换”……记者在多家餐厅内看到,餐桌上都有醒目的温馨提示牌,提醒消费者节约粮食。

常家面皮小吃店老板常轻江告诉宝鸡新闻网记者,自从社区开展“光盘行动”以来,他就把标语、提醒广告放在店里最显眼的地方,提醒顾客尽量不要浪费。

“我们这是小吃店,平时大家基本都能合理点餐,但有时候顾客带着小孩子或者老人就餐可能会出现吃不完的情况,所以我们除了有标语提醒外,店员也会在顾客点餐的时候对顾客进行温馨提示,以免造成浪费。”常轻江说,近几天店里的餐余垃圾明显减少,倡导厉行节约的效果显著。

金陵街道办副主任张璐介绍说,为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围,除了广大商户张贴和摆放提醒标语外,街道办还印制了相关宣传品,为商户发放宣传围裙100条,发放宣传海报以及商标贴100余份,制作网红打卡地牌子3个,同时制定商家倡导公约等,吸引广大市民关注“光盘行动”。

主动告知分量

提醒消费者“N-1”式点餐

“您这边是两位客人,现在拿的菜量基本够吃了,建议您先点这些,如果不够的话可以等会儿再加。”临近中午用餐时间,黄手艺冒菜店的老板王爱霞正在为点餐的客人“支招”。

“吃多少,点多少,顾客就餐前,我们的服务员都会主动提醒适量点餐,倡导‘N-1’式点餐,切实减少食物浪费。”王爱霞说,如今适量点餐、不剩菜、不剩饭已得到了越来越多顾客的响应。

王爱霞告诉宝鸡新闻网记者,他们会根据每桌客人的就餐人数来建议如何点菜,并主动告知菜品分量,提醒消费者适量点菜,以免造成浪费。如果消费者就餐完毕后还有剩余菜品,他们就会免费提供环保餐盒,帮顾客将剩余菜品打包。

制定半份饭、小份菜  

引导市民文明用餐

“现在点餐和以往有些不同了,就像今天我们点的包子就是两种口味的拼盘,制定半份饭、小份菜的做法挺好的,顾客吃的花样多,也能避免浪费。”正在小六汤包新华巷店就餐的市民王女士对宝鸡新闻网记者说道。

据了解,《新华巷餐饮服务单位厉行节约反对餐饮浪费倡议公约》发出后,得到了广大餐饮服门店的积极响应。各家纷纷推出“小份菜”、拼盘菜、半份饭,并张贴提示标语、主动引导消费,提醒市民理性消费、文明用餐。“厉行节约, 反对浪费”的理念已深入人心。

小六汤包新华巷店长闫林娥介绍说,为减少浪费、倡导厉行节约,他们店里推出了单人套餐、半份饭、小份菜等,主动引导消费,提醒市民理性消费、文明用餐。此外,他们还大力普及文明用餐知识,倡导节约用餐行为,引导市民文明用餐、响应光盘行动。(宝鸡新闻网记者 张沛)

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编辑:汪妍

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